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R de Robusta

Publicado el 03 julio 17

Coffea Robusta es un arbusto de hoja perenne perteneciente a la familia de las rubiáceas, al género Coffea, que se cultiva para la producción de café espresso, principalmente en África Central y Occidental y en Asia.

Crece a altitudes al nivel del mar a los 600 metros, es resistente a las condiciones climáticas cálidas y húmedas con temperaturas máximas superiores a 30 °C. Proporciona alrededor de un tercio de la producción mundial del café, presenta un cuerpo distintivo y enriquecido con notas achocolatadas con un regusto prolongado.

 

R come Robusta
R come Robusta

La planta produce una cosecha mayor que la variedad Arábica, es más resistente a las enfermedades y contiene aproximadamente el doble de cafeína.

 

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