El saber hacer es esencial,
pero la imaginación es excepcional.
Cuando las habilidades y la imaginación coinciden en una sola persona, el resultado de sus acciones es algo muy especial. Lavazza reconoce estos talentos, al aplaudir y alentar a las nuevas generaciones ; así es como surgieron sus colaboraciones con los mejores chefs en 2001.
Lavazza y los principales maestros de la haute cuisine internacional trabajan para promover el café y sugerir nuevas formas de consumirlo, elevándolo a una auténtica forma de arte culinario.